"Все продукты разрешены": питание для больных раком

При таком заболевании, как рак, вопрос о "правильной" диете всегда выходит на первый план для больных. Оно играет важную роль наряду с терапией. "Питание - это зачастую единственный способ для больных людей самостоятельно участвовать во всем процессе лечения", - говорит Джелина Линдер. Она является консультантом по питанию и терапевтом BSc SVDE и оказывает помощь пациентам в ZIO. По ее словам, тема питания также важна для близких и родственников онкологических больных, поскольку они могут оказать своим близким конкретную поддержку и дать рекомендации.

Консультации по питанию призваны помочь людям с онкологическими заболеваниями удовлетворить свои потребности в питании и улучшить качество жизни. Индивидуальное консультирование и поддержка - лучший способ выяснить, как больной может достичь этих целей с помощью своего рациона.

Усиление терапии, минимизация побочных эффектов

Даже если это не самостоятельная форма терапии, консультации по питанию - очень важный элемент комплексного ухода и терапии. "Диетологические меры могут оказать значительное влияние на успех лечения рака и помочь смягчить нежелательные побочные эффекты", - говорит Линдер.

Кроме того, рак, а зачастую и противораковая терапия повышают потребность в питательных веществах. "Иммунная система работает на полную мощность. Поэтому в большинстве случаев организму требуется больше питательных веществ, особенно больше белков", - говорит диетолог. "Если эта дополнительная потребность не удовлетворяется, многие больные теряют вес и мышечную массу. Это негативно сказывается не только на их самочувствии, но и на успешности лечения". Нередко недоедание приводит к тому, что лечение рака приходится прерывать.

Не существует надежных общих рекомендаций по питанию при раке. Именно поэтому Елина Линдер советует людям не только найти информацию по этой теме в Интернете, но и обратиться за индивидуальной консультацией. Единственный девиз, который важен для Линдер: "Все продукты разрешены". Главное - количество и частота.

"Всегда важно работать конкретно с пациентом, чтобы выяснить, что имеет смысл и приносит ему пользу. Как с медицинской, так и с личной точки зрения".

Джелина Линдер, консультант по питанию и терапевт BSc SVDE

"Нельзя уморить рак голодом".

Диетолог то и дело сталкивается с одним мифом: сахар "питает" рак, поэтому следует полностью отказаться от него. Рекомендации в Интернете варьируются от отказа от сахарного песка до полного исключения всех углеводов, то есть таких сахаров, как крахмал, фруктоза или лактоза.

"Вы не можете заморить рак голодом - ни голоданием, ни намеренным отказом от сахара, - говорит Линдер. Напротив, полностью отказываться от углеводов не рекомендуется. "Строго говоря, все клетки организма питаются сахаром", - говорит она. Отсюда, вероятно, и происходит миф о правильном питании. Другими словами, если вы долгое время обходитесь без углеводов, вы также морите голодом здоровые клетки организма. "Но ослабление здорового организма - это явно не то, чего мы хотим, особенно в случае с раком. Наоборот, мы хотим укрепить здоровую часть". Действительно, уровень сахара в крови очень важен. На консультациях по питанию в ZIO его всегда тщательно проверяют и по возможности оптимизируют. Такая оптимизация может включать в себя периоды голодания или сокращение количества углеводов. Однако этот вопрос также решается индивидуально, и сахар и углеводы не исключаются полностью.

Консультации и изменение рациона также подбираются индивидуально. Для многих людей важно трехразовое питание с полезными углеводами, большим количеством овощей и белковой составляющей. В зависимости от клинической картины, стадии заболевания, жизненных обстоятельств и индивидуальных потребностей могут быть полезны перекусы между приемами пищи или прерывистое голодание. "Всегда важно выяснить вместе с пациентом, что имеет смысл и полезно для него. Как с медицинской, так и с личной точки зрения". Возможность изменения рациона в повседневной жизни также является важным фактором, который обсуждается на регулярных консультациях. Всегда важно обращать внимание на текущее качество жизни. Мы спрашиваем себя: "Что поможет этому человеку физически и психически?" Этот интегративный и целостный подход очень важен для Елины Линдер в ее работе.

Совершенно новое отношение к жизни

Ее особенно тронула история пациента, которому после потери жены и постановки собственного диагноза пришлось заново искать свой путь в жизни, а также примириться со своей диетой. В ZIO он проходил онкологическую тренировочную терапию, которая также включает регулярные консультации по питанию. Пациент пережил впечатляющее развитие. "Упражнения и корректировка рациона питания дали ему совершенно новое отношение к жизни, - говорит Линдер. В течение шести месяцев качество его жизни значительно улучшилось. "Он был невероятно благодарен за поддержку и выражал это. Я всегда буду помнить его сияние".