Энергия - снабжение - сохранение
Основные проявления жизни, такие как рост, метаболизм, движение, реакция на раздражители окружающей среды и размножение, невозможны без потребления пищи. В организм поступает необходимая энергия и необходимые молекулярные строительные блоки. И все же питание - это гораздо больше.
Образ жизни - Общество - Здоровье
Хорошо приготовленная еда из высококачественных региональных ингредиентов, приятная трапеза в подходящее время и в подходящей атмосфере - это проявление осознанности и заботы о себе. Эти потребности находят свое выражение в общественных движениях, таких как так называемое движение "медленной еды".
Еда способствует или ведет к сближению. Приглашения в частном или деловом контексте обычно связаны с предложением "небольшой закуски", а "пир" даже является основной причиной приглашения. Готовя еду, мы можем выразить привязанность и заботу о ближних. Мы ухаживаем за больными и заботимся о них. Выздоровление и исцеление ассоциируются у нас с приемом пищи. Приготовление еды придает структуру дню, как больному, так и здоровому.
Но может ли диета сделать вас больным? Можно ли вылечить болезни с помощью правильного питания? Может быть, питание - это своего рода лекарство или наркотик?
Наша философия
Греческий врач Гиппократ (460-370 гг. до н. э.) ввел термин "диайтас", описывающий не только определенную форму питания, но и сбалансированное сочетание укрепляющих факторов образа жизни, таких как умеренная диета, гармоничный баланс между физическими упражнениями и отдыхом и контроль над разумом. Это определение наиболее близко к пониманию значения питания в области напряжения между здоровьем и болезнью.
Что мы предлагаем
Мы хотели бы обсудить с вами сложную тему питания во время консультации. Какие оздоровительные и профилактические эффекты следует учитывать? Существует ли "раковая диета"? Как можно предотвратить потерю веса или противостоять ей в случае болезни или в процессе лечения? Как правильная диета может поддерживать качество жизни и удовольствие от еды?